Con este nombre me picó la curiosidad, y después de leerla la encontré genial para esa noche que llegas a casa y... horror!! no hay nada más que huevos y pan duro.
Ingredientes:
2 Huevos
150 grs de pan duro
Leche o agua
1 ajo
Especies al gusto (provenzales)
Sal, pimienta
Aceite
Preparación:
Desmenuzamos el pan y lo humedecemos con leche o agua (que se empape, pero sólo lo que pueda absorber sin gotear).
Se baten los huevos sazonados con la sal, la pimienta, el ajo muy picadito, y las especias que nos gusten. Sse añade todo al pan.
Si tenemos tiempo lo dejamos reposar en la nevera para que coja bien los sabores.
En una sartén con aceite bien caliente se van depositando porciones (cucharadas) bien escurridas y apretadas. Les damos la vuelta cuando están doradas y las vamos retirandoa un papel absorbente.
Servimos y listo!
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