Una forma diferente de tomar coliflor. Rápida y rica!!
Ingredientes:
1 coliflor
Leche
Aceite
Sal
Queso rallado
Preparación:
Limpio muy bien la coliflor desgajándola en ramilletes.
Los pongo en una olla con una cucharada de aceite, salo y añado la leche, lo justo para cubrirla.
Dejo cocer 15 minutos y compruebo que ya está cocida.
Trituro todo bien y la sirvo en cuencos que puedan ir al horno, espolvoreo queso rallado sobre la crema y las meto al horno para gratinar.
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