Jabón de aceite

Este jabón se puede hacer para el cuerpo, o para la  lavadora y la vajilla..
Lo único que se tiene que cambiar en la receta es el aceite, si es para uso corporal utilizo aceite de girasol ecológico y si es para otros usos puedo utilizar aceite usado de cocina bien filtrado o aceite de oliva.

Ingredientes:
600 grs. de aceite
184 grs. de agua
80 grs. de sosa cáustica al 99/100
1 cucharilla de café de sal
Esencia
 
Preparación :
En un lugar bien ventilado, pongo el agua en un cuenco de cristal o plástico de paredes altas.
Añado la sosa al agua y remuevo  para que se disuelva con muchísimo cuidado porque además de cáustica se pondrá muy caliente.
La dejo que se enfrie.
Luego añado la sal, el aceite y la esencia.
Lo bato todo (mejor con batidora) hasta conseguir que se espese.
Lo vuelco en moldes y los dejo que se endurezcan  un par de días.
Los quito de los moldes y los dejo un mes sin utilizar volteándolos cada día.

Masa madre

Con la llegada del frío ya me va apeteciendo hacer un buen pan con mucho sabor y buen olor, pero para eso tengo que empezar por la masa madre.
Tengo que tener un poco de paciencia ya que necesita 4 días para estar lista y luego ya podré hacer un buen pan.
Esta masa madre si la cuidas puede durarte para siempre y ser heredada.

Ingredientes:
80 grs. de harina integral de centeno
110 grs. de agua
1 tarro mediano

Preparación:
Se pone en el tarro la harina y se añade el agua, mejor no poner toda porque a veces no es necesaria, depende de la harina.
Se mezcla, tiene que quedar como una papilla espesa.
Se tapa el tarro (se puede hacer una marca en el tarro para observar su evolución) y se deja reposar 24 horas en lugar cálido (en la cocina).
El segundo día se abre y se revuelve bien, se deja tapado otras 24 horas (no se notará mucho cambio)
Al tercer día ya se verán burbujitas, se quitan 2 cucharas de esta masa y se sustituyen por 2 cucharas de harina de centeno y un poco de agua para conseguir la misma pasta.
Al cuarto día se repite el paso anterior pero se puede sustituir la harina de centeno por harina de trigo, y ya se ve que aumenta de volumen.
Ya la tengo lista, puedo usarla o guardarla en la nevera tapada.